Nuevos avances en el manejo y conservación de suelos y agua para una producción sostenible de alimentos bajo futuros cambios globales

Resumen del ciclo de conferencias. Marzo, 2025

Resumen

Los recursos suelo y agua, y sus interacciones, juegan un papel fundamental en el mantenimiento de la vida en la tierra, y especialmente en la provisión de alimentos y agua para una población en constante crecimiento a nivel global. Con los cambios globales (crecimiento de la población y su desarrollo y cambios climáticos) la disponibilidad, de tierras cultivables y agua potable accesible por habitante está alcanzando niveles críticos en algunas regiones y países del mundo, lo cual atenta contra la sostenibilidad de la producción de alimentos a nivel local y global. Aunado a la producción de alimentos, la degradación de los recursos suelo y agua, por efecto de cambios globales, afecta los riesgos crecientes de desastres naturales como: inundaciones, sedimentaciones, deslizamientos de tierra, sequías y efectos colaterales. Con el fenómeno de la globalización y al irse incrementando los requerimientos de alimentos en regiones y países más poblados, especialmente en zonas urbanas, la producción agrícola tradicional de alimentos en pequeñas unidades de producción, a veces a niveles de subsistencia, con bajo uso de insumos y en general con pocos o moderados efectos sobre el medio ambiente ha ido evolucionando hacia lo que hoy comúnmente se conoce como “agricultura industrial o agroindustrial”, destinada a producir masivamente alimentos, con fuerte uso de insumos y energía , muchas veces en zonas y países diferentes a las zonas y países de los consumidores. Estos sistemas se han basado frecuentemente en el desplazamiento de los pequeños productores, y en fuertes y extensas deforestaciones y cambios importantes en el uso de las tierras. Esos sistemas de producción agrícola, generalmente conducen a una creciente degradación de las tierras y efectos derivados, que afectan la sostenibilidad económica, ambiental y social de dichos desarrollos. Frente a ello se han propuesto diferentes sistemas de uso y manejo de las tierras agrícolas, pecuarias y agroforestales, llamados conservacionistas, agroecológicos, orgánicos, regenerativos, biodinámicos etc., en parte basados en experiencias de los sistemas de producción agrícola tradicionales, aparentemente sostenibles, utilizados en el pasado y aún hoy en día por pequeños agricultores. La posible aplicación generalizada de dichos sistemas, aparentemente sostenibles para una producción de alimentos y protección ambiental bajo determinadas condiciones socioeconómicas, se analiza en forma crítica tomando en consideración los requerimientos actuales y futuros de alimentos de una población mundial en constante crecimiento y desarrollo, bajo diferentes condiciones económicas y sociales. Se propone un sistema de modelización basado de los balances de agua, sales y nutrientes, bajo diferentes condiciones de uso y manejo de las tierras, afectadas directa o indirectamente por los cambios globales actuales y previstos para el futuro. Esto es utilizado como una base metodológica para evaluar, desarrollar, seleccionar y aplicar racionalmente, sistemas agrícolas sostenibles en cuanto a producción de alimentos y protección ambiental, a nivel local y global, bajo diferentes condiciones o escenarios cambiantes económicos y sociales.