CISAN, Comisión Interacadémica de Sistemas Alimentarios y Nutrición,. Informe del estado de la inocuidad alimentaria en Venezuela: Propuesta de acciones. Boletín de la Academia de la Ingeniería y el Hábitat, [S. l.], n. 70, p. 86–96, 2026. Disponível em: https://acading.org.ve/publicaciones/ojs/index.php/banih/article/view/69. Acesso em: 23 abr. 2026.