CISAN, Comisión Interacadémica de Sistemas Alimentarios y Nutrición,. 2026. «Informe Del Estado De La Inocuidad Alimentaria En Venezuela: Propuesta De Acciones». Boletín De La Academia De La Ingeniería Y El Hábitat, n.º 70 (abril):86-96. https://acading.org.ve/publicaciones/ojs/index.php/banih/article/view/69.