CISAN, Comisión Interacadémica de Sistemas Alimentarios y Nutrición,. «Informe Del Estado De La Inocuidad Alimentaria En Venezuela: Propuesta De Acciones». Boletín De La Academia De La Ingeniería Y El Hábitat, n.º 70, abril de 2026, pp. 86-96, https://acading.org.ve/publicaciones/ojs/index.php/banih/article/view/69. ark:/42414/banih/702026/69.